雞蛋煮法 在 選擇哪種雞蛋做法才最好。 水煮的吃法最營養在各種食物? 的評價 煮雞蛋:雞蛋應該冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮3分鐘,停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老,蛋白變性程度最佳,也最 ... ... <看更多>