味醂魚 在 Presented by 十全經典日式醬煮魚/Madai Nitsuke - YouTube 的評價 ... 大家準備年菜時候一定會包括一整條的魚料理吧做好吃的醬煮魚的秘訣是『照りと甘味』光澤&甜味十全 味醂 成分是非常的單純它是百分之百使用台灣國... ... <看更多>
味醂魚 在 本然心- 調味料...味霖,魚露,蠔油是什麼？如何調味？ 1.味霖 的評價 味醂 又稱米霖，是由甜糯米加麴釀造而成，屬於料理酒的一種，味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。由於味醂中含有30﹪的酒精成份，所以大量使用 ... ... <看更多>
味醂魚 在 味醂的「醂」怎麼唸？百萬Youtuber翻字典後公布正解 - 風傳媒 的評價 相當於米酒的功效可以有效提升日式料理香氣，並且除去食材本身的腥味，但味醂的「醂」這個字應該怎麼唸？日前以開箱、料理走紅的百萬級YouTuber魚乾（ ... ... <看更多>
