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關於及第出版社的評價， 侯文詠 Houwenyong

看了看上一次的發文，嗯，差不多已經是兩年前的事了。 兩年不算短的時間，都跑到哪裡去了呢？有些關心的朋友，甚至還寫簡訊來問我是不是生病了？ 哈哈，並沒有生病這回事。事實上，兩年來一直健健康康的...

2017-07-12 12:10:23 有 19,290 人說讚
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【明天各大書店通路就買得到我的二寶囉】 我之前說過，林姓主婦的家務事 1+2 差不多就是新手主婦的武林秘笈，這句話真的不是在話唬爛（拍胸脯），我來告訴你為什麼。 有在看食譜的主婦大概能體會，學做菜，光靠單篇的食譜是不夠的（標準廣告詞）。很多影響成果的眉角，無論是事前準備或是在爐上料理，都需要靠時間與經驗累積才能通透，就算 K 了一百篇食譜，裡面的小提點看過就忘是很有可能的。 會這樣健忘不是你的問題（安撫口吻），是因為散落在各食譜的小技巧，像碎碎念一樣很難發摟，沒辦法有系統地幫助你建立起大觀念，帶著混沌不明的認知，在廚房自然會陷入手忙腳亂的窘境。 我能感受到新手主婦無所適從的焦慮，所以過去這兩年，我不斷思考的就是，除了寫食譜，我該如何把攸關料理的基本觀念從頭說起（補習班老師說教貌）。 用這樣的初心，我寫下了一篇篇主婦小撇步，將第一本及第二本化成一劑大補帖，讓你吞下去抖兩下就瞬間武功升級，在廚房咻咻咻殺出一片天。 有些是教你廚房環境或料理方面的準備，像是第一本的好人緣的冰箱食材、買菜回家之後的整理。第二本的廚房常備乾貨、讓廚房生活更輕鬆的小幫手、常備調味料。 有些是教你煮，像是第一本的食材下鍋的順序、配菜的黃金公式、備料/烹調的優先順序。第二本的盲人摸象調味法、關於火候這件事、懶人青菜料理法。 有些是教你變通，像是第二本的再懶再忙也不會餓死的保命術 。 當然還有些是教你花錢（咦？），像是第一本的鑄鐵鍋該怎麼挑選，以及第二本的器皿跟挑選建議。 我相信看完這幾篇，就算只在廚房混過三天，感覺也像混過三年一樣老練，最基本的都知道了，我花了幾年累積出來的心得就這樣被你們榨乾，這兩本書不是武林秘笈是什麼（顯示為雙頰凹陷）。 不信膩？明天各大書店通路就可以看到我的書了，去翻翻看就知道我在說什麼。 然後這次出版社趁幫我拍書中需要的照片時，也順便錄了一小段影片企圖跟我談心（？），拍都拍了大家就看看吧（很隨便的推銷口吻）。 註 1：預購的書各通路物流已經在處理，明天起就會陸續收到囉！請留意包裹取件通知！ 註 2：9/29（五）週五原則上各大書店都會買得到，但比較偏遠的城市可能會等到週六，如果週末去逛還沒看到，可以跟林姓主婦回報，我們再請業務去了解情況。 ************************* 現在預購還有抽大獎的機會 ************************* ＊博客來預購連結：http://bit.ly/2fkhp4W 博客來預購禮：限量食譜卡、Crate and Barrel Copper 銅面不鏽鋼量匙組 (一組4入，價值 NT 480)，已全數送完，但仍可抽獎拿日本麗克特 Waffle Bowl 杯子鬆餅機（價值 NT 2990) ＊誠品預購連結：http://bit.ly/2fleHMw 誠品預購禮：限量食譜卡、Crate and Barrel Fete 餐巾 (價值 NT 180)，已全數送完。 ＊金石堂預購連結：http://bit.ly/2x1TDm1 金石堂預購禮：限量食譜卡，還可抽獎拿日本麗克特Quatre 時尚小型調理機（顏色隨機，價值 NT 2690 ）及 麗克特杯子鬆餅機 ＊三采預購連結：http://bit.ly/2xm2m4u 三采預購禮：限量食譜卡，還可抽獎拿麗克特小型調理機 及 麗克特杯子鬆餅機 ＊讀冊預購連結：http://bit.ly/2x3Efa9 讀冊預購禮：限量食譜卡

【明天各大書店通路就買得到我的二寶囉】 我之前說過，林姓主婦的家務事 1+2 差不多就是新手主婦的...

2017-09-28 22:07:00 有 1,626 人說讚