關於五碳糖的評價, 王姿允醫師。我的無齡秘笈。
[我跟L-arabinose的緣起—-尋糖的故事] 早在2018年在review所有跟「糖」有關paper時,就注意到L-阿拉伯糖這個東西,當時的藍帶級烘焙好友 朵莉甜廚 Dolly sweet p...
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