中央廚房式之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為 在 餐飲業人力5成要考照烘焙業須達3成「負擔不了成本」... 的評價 新規定並明訂烘焙業者聘用人力中,持有烘焙食品技術士證照的人數須達 ... 餐飲業:依餐飲業分類烹調人員持有中、西餐烹調技術士證照的比率如下. ... <看更多>