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提起印度菜，大家必定想起咖喱，但咖喱種類有很多，如常見的Butter Chicken、Chicken Tikka Masala及白咖喱Korma等。但哪款不辣，有什麼分別﹖ ... <看更多>

所謂印度咖哩，其實就是指Masala，而Masala就是一堆香料的組合。根據不同的食材搭配不同的香料，Masala的名稱也會有所不同，Tea Masala就是其中一種， ... ... <看更多>

簡易家庭版做法，味道無得輸 同酒樓/大排擋完全無分別 。 ... 【麻煩哥】 印度咖哩雞Masala Curry Chicken (#自製咖喱膽- 囗味自己調) | 點樣用原材料調校出惹味 ... ... <看更多>