粉漿蛋餅的比例快速記法→中筋麵粉:地瓜粉:太白粉=3:1:1. @台南好Food遊... 5:煎好的粉漿蛋餅先起鍋，放在盤子中備用，平底鍋不用熄火，等待煎蛋用。 ... <看更多>

粉漿蛋餅的比例快速記法→中筋麵粉:地瓜粉:太白粉=3:1:1. @台南好Food遊... 5:煎好的粉漿蛋餅先起鍋，放在盤子中備用，平底鍋不用熄火，等待煎蛋用。 ... <看更多>

我叫它麥仔煎，Emily説花生口味像極了花生麥芽糖餅和花生捲冰淇淋，真是太貼切了。麥仔煎食材一份麵皮比例：低筋麵粉70g、小蘇打粉一點點、泡打粉2g、蛋一顆、糖 ... ... <看更多>

簡單哥小技巧：冰花煎餃怎麼做... ... ①水中加入鹽、白胡椒、黑芝麻、 麵粉 、油拌勻 ②放入水餃、 麵粉 水沿邊緣倒入後開火上蓋 ... 黃金 比例 告訴你！ ... <看更多>

【煎餃】關鍵「 麵粉 水」完美 比例 告訴你！冷凍水餃零失敗輕鬆煎！ 「買太多水餃不想再水煮了嗎？」 「外酥內多汁，脆脆的剛剛好！ ... <看更多>

大家好，最近小弟在嘗試製作粉漿蛋餅粉漿的比例是中筋麵粉4:太白粉1:水8，再加入些許油、鹽、胡椒粉但成品(加蛋)吃起來總是有個麵粉的生味(?) ... <看更多>