鴨血怎麼煮才會嫩 在 胖媽食堂- 最近又🈶️很多朋友問我鴨血要怎樣煮 ... 的評價 分鐘（過程中要攪拌一下），10分鐘後取出鴨血放入冷水浸泡（過程中換2次冷水），這樣鴨血去腥完成。 最後放入麻辣燙頭中浸泡一小時，想快一點讓鴨血入味，可以多放一湯匙鹽 ... ... <看更多>
鴨血怎麼煮才會嫩 在 Re: [問題] 鴨血會怕滾太久嗎？ - 看板cookclub 的評價 鴨血 不能滾太久煮太久會變的過硬且乾澀，裡面會出現小洞失去軟嫩的口感如果想煮久一點入味的話，火要關小，就是那種似滾非滾的狀態可以延緩鴨血變硬 ... ... <看更多>
鴨血怎麼煮才會嫩 在 （員林美食）老梗談鐵鍋燉魚～魚肉先蒸後燉鮮甜美味！熊掌 ... 的評價 香辣開胃的醬汁讓人越吃越開胃，雞肉非常軟嫩，口感相當細緻，完全不會乾澀，是來老梗談必點的人氣小菜！ 麻辣滷鴨血$88 魯到每一個毛細孔都充滿湯汁， ... ... <看更多>
