大家料理馬鈴薯之前，是不是都先削皮呢？其實馬鈴薯皮帶有豐富營養，丟掉可惜了呢！而且美國彩色馬鈴薯皮較薄，連皮吃也美味喔! ... <看更多>

在法國，高 營養 價值的 馬鈴薯 又被稱為「大地的蘋果」。雖然是醣類結晶，但表皮附近的綠原酸能抑制糖分吸收，預防糖化。綠原酸多半存在於 馬鈴薯皮 周邊， ... ... <看更多>