昨天用5%鹽水泡了4-5片雞胸肉(950g水+50g鹽巴泡了20小時吧) 隔夜今天早上乾煎是有水嫩但是非常鹹請問各位巨巨是不是我比例不對還是泡太久? ... <看更多>

... 雞肉一壓下去肉汁就大量滲出 ✓隔天拿出來料理煎煮炒炸微波都還是好嫩多汁✓鹽滷放超過2天會變鹹喔！盡量不要放太久如果超過2天拿出來太鹹就用開水 ... ... <看更多>

鹹味基本上不會進到肉裡太多，不至於太鹹，不用太過擔心. No photo description ... 2%泡一夜，單吃就超好吃了！！ 做成雞肉絲飯也好好吃❤️❤️太感謝比例建議了. No ... ... <看更多>

雞肉醃太鹹 、魷魚炸太老~. 1.2K views · 4 weeks ago ...more. 陳阿樂. 120. Subscribe. 120 subscribers. 10. Share. Save. Report. Comments. thumbnail ... ... <看更多>

一個人的懶人高纖低脂餐：一碗滿足全穀類＋蔬菜＋蛋白質，好吃又好拍的豐盛美味; 雞肉醃太鹹進入發燒排行的影片; 為了解決 雞肉醃太鹹 的問題，作者麦ライス這樣論述; 為了 ... ... <看更多>

一個人的懶人高纖低脂餐：一碗滿足全穀類＋蔬菜＋蛋白質，好吃又好拍的豐盛美味; 雞肉醃太鹹進入發燒排行的影片; 為了解決 雞肉醃太鹹 的問題，作者麦ライス這樣論述; 為了 ... ... <看更多>

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... 醃一小時，不會太鹹 11/08 12:22. // 好, 醃的時間減少. 推greedystar1: 海水鹽分大概3~5% 你把雞肉泡海水裡面能不鹹嗎？ ... 推ikaryshinji: 用密封袋醃 ... ... <看更多>

1) 煮醃漬雞肉的鹽水: 醃漬的鹽水一定要煮過放涼備用(材料可靈活運用). 我大約都是用1000ml的水, 加上哩哩叩叩的調味辛香料. 2) 等醃醬待涼的時候 ... ... <看更多>

1) 煮醃漬雞肉的鹽水: 醃漬的鹽水一定要煮過放涼備用(材料可靈活運用). 我大約都是用1000ml的水, 加上哩哩叩叩的調味辛香料. 2) 等醃醬待涼的時候 ... ... <看更多>

用斷筋器約32刀那種的刺個三下就快100刀了，這樣在醃！ 如果是雞肉你就雞皮劃刀這樣醬汁才進的去 ... 只是醬汁別調太鹹 要吃多少再解凍多少.反覆的解.凍.解. ... <看更多>