店內選用來自台南關山的手工柴燒黑糖，從榨汁到成糖至少七小時，非常珍貴！古法熬製黑糖，色澤略深、糖香馥郁多層次，喉間回甘清爽不甜膩，令人回味再三！ ... <看更多>

我們的記者彭心一，帶我們拜訪在台南 關山 的張錫斌，他十幾年來就堅持古法熬煮 黑糖 ，過程當中必須不斷用人力攪拌，而且他只用龍眼木當作燃料，熬煮六 ... ... <看更多>

張錫斌，台南 關山黑糖 產業先驅， 為了找回記憶中的傳統 柴燒 滋味，堅持使用自然農法與友善環境的方式種植甘蔗與收集龍眼木，造就了台南 關山 深山上的 ... ... <看更多>