銀鱈魚 ：我哋鋪頭賣嘅銀鱈魚屬於Black Cod ，雖然中文稱為「銀鱈」，但其實喺屬於另一種更稀有嘅魚類科目嚟㗎！其肉質幼滑，油脂豐富所以煎起上黎會香味四溢，口感可謂 ... ... <看更多>

材料：銀雪魚3 件(已解凍)鹽適量胡椒粉少許生粉/麵粉/粟粉1 茶匙食用油適量 ... 大廚教你：香煎 銀鱈魚 的商業版做法，大家認為一份賣多少錢合理？ ... <看更多>

英文 俗名. Anoplopoma fimbria. 裸蓋魚. Sablefish. 銀鱈魚. Black cod/. Sablefish. Dissostichus eleginoides. 小鱗犬牙. 南極魚. Patagonian toothfish ... ... <看更多>

英文 俗名. Anoplopoma fimbria. 裸蓋魚. Sablefish. 銀鱈魚. Black cod/. Sablefish. Dissostichus eleginoides. 小鱗犬牙. 南極魚. Patagonian toothfish ... ... <看更多>