餅乾不一定要選全麥餅乾，消化餅乾、蘇打餅乾、oreo等都可以，請選自己喜歡的或是自製都行；奶油也可選擇含鹽的，我自己是偏好使用含鹽的奶油做餅乾底，因為帶點鹹度 ... ... <看更多>

因為烤過後奶油會融化，反而會讓餅乾底不酥但網路上大部分重乳酪蛋糕食譜的餅乾底都是有烤過的，真的讓我非常疑惑我真的好希望可以做出底部酥脆的重乳酪蛋糕，希望各位 ... ... <看更多>

大家好我是烘焙超級新手最近做了兩次重乳酪起士蛋糕餅乾底都軟軟的不酥脆第一次作時是用植物性奶油還以為問題出在這. ... <看更多>

消化餅乾用麗茲餅乾替換。 底部被我哥嫌太硬，我自己吃是覺得還好， 屬於顆粒很細緻+紮實+酥脆。 但我自己從以前就不愛吃底部， 也不喜歡各種塔派的塔 ... ... <看更多>

製作餅乾底步驟: 1.6吋慕斯圈底部用鋁箔紙包覆起來2.無鹽奶油加溫融化成為液狀3. ... 取出冷卻備用*若沒有烤箱，餅乾底可以省略烘烤步驟，烘烤過餅底口感會比較酥脆二. ... <看更多>

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半熟起司塔曾經紅極一時，Bake Cheese Tart剛引進時天天大排長龍酥脆的餅乾底搭上半熟起司，冰過吃或是加熱吃都有不同風味，邪惡又好吃可惜受到疫情 ... ... <看更多>