超高溫殺菌 在 鮮奶三殺菌法口感異【3600秒】 - YouTube 的評價 鮮奶可以在常溫下放兩三天而不會壞，是業者以 超高溫 瞬間 殺菌 ，殺滅生乳中的病原菌，而市面上的販售的鮮乳除了 超高溫 瞬間 殺菌 ，還有高溫 殺菌 及低溫 殺菌 ... ... <看更多>
超高溫殺菌 在 Ned Barnet - 請問你們賣的鮮乳的殺菌方式是UHT還是HTST呢? 的評價 超高溫 瞬間殺菌法（UHT 法）：現今臺灣乳品工廠大部分所採用的殺菌方法即為UHT 法。乃加熱120-130℃ 保持2 秒之殺菌方法。因溫度超過100℃，細菌或微生物幾乎死滅，且因 ... ... <看更多>
超高溫殺菌 在 【ILSI Taiwan 專欄】2017年第4期-從乳品標示認識乳製品 的評價 目前市售鮮乳有不同的加熱方式，最常見的為「超高溫殺菌法」（Ultra High Temperature, UHT），一般殺菌溫度為125～135℃，時間維持數秒鐘；另外 ... ... <看更多>
