赤翅魚料理 在 今天拿到三種魚想了解是什麼魚以及適合的烹飪方法 - Mobile01 的評價 班頭或赤翅都和烏格肉質差不多,以蒜泥,豆腐乳,蠔油,米酒下去蒸,起鍋前再撒把蔥.較能吃出魚的味道. ... 如果是養殖的, 怕有土味, 就用味道重的料理方式. ... <看更多>