各位烘焙版的高手好，以下是我參考書本費南雪配方。 1.食譜配方： 杏仁粉：63g 糖粉：38g 海藻糖：25g. ... <看更多>

費南雪 就像瑪德蓮一樣是法國經典甜點，只是費南雪中加入大量的杏仁粉取代部分的麵粉，搭配焦化奶油，香氣更是充足！菓實日使用法國專用模具，一口咬下還保留費南雪四邊微微 ... ... <看更多>

... 替代 ✏️奶油加熱可以幫助乳化✏️抹茶麵糊冷藏時間1-24小時，使用前需要再次攪拌✏️ 模具 底部包裹一層烘焙紙，可以防止烤焦# 費南雪 #金磚蛋糕 ... ... <看更多>

麵糊放進模具裡用190度C烤15~20分鐘完成(時間溫度請依各家烤箱做調整) 加了榛果粉的費南雪特別香，不喜歡或沒有榛果粉用杏仁粉代替也可以費南雪是油糖量都很高的點心， ... ... <看更多>

費南雪 的法文名Financier，有金融家之意，傳統大多烤成長條像是小金磚的造型上次做了瑪 ... 小匙以上材料能烤出四到五個費南雪蛋糕(直徑七公分瑪芬模具) 費南雪做法1. ... <看更多>