豬肉 蛋白質 在 徽姑娘營養師- 豬事順利 . 同樣以蛋白質一份7g整理常見 的評價 豬事順利 . 同樣以蛋白質一份7g整理常見、常吃的豬肉，讓大家明白吃一份蛋白質要吃多少豬肉。 . ▪️減脂推薦小里肌肉、後腿肉、腱子肉。 後腿肉超級萬用， ... ... <看更多>
豬肉 蛋白質 在 Re: [問題] 豬肉煮出像蛋白質的東西- 看板cookclub 的評價 這就要回到食品化學上了肌肉中蛋白質有分為不溶性與鹽溶性蛋白當鹽濃度到達約0.5% W/W就開始有蛋白質溶出這時主要是血紅蛋白、肌紅蛋白當鹽度提高到 ... ... <看更多>
