食譜。嫩煎 菲力 牛排。原來牛排是要這樣煎我超喜歡吃牛排，但是卻不太會煎牛排後來發現牛排好不好吃80%跟 牛肉 品質有關係只需要一些小技巧而已~器具: ... ... <看更多>

而這一季菜單，Chef自行研發Principe版本的「澄清牛肉湯」，湯頭不計成本採用芸彰牧場牛尾、牛筋及甘甜蔬果費時熬煮，香氣醉人。 底層鋪著菲力牛肉片，幾乎沒有料理過的 ... ... <看更多>