營養 價值：低脂鮮香但多刺; 肉質：結實、多刺; 適合的烹調方式：高湯、風乾、烤、做成生魚片. 臭肚魚：東北角及澎湖常見的美味小魚，常被做成魚乾. ... <看更多>

營養 價值：低脂鮮香但多刺; 肉質：結實、多刺; 適合的烹調方式：高湯、風乾、烤、做成生魚片. 臭肚魚：東北角及澎湖常見的美味小魚，常被做成魚乾. ... <看更多>

象魚，也是俗稱的「臭肚」，是我們漁場最親民的魚種之一。 雖然「臭肚」這個名字有點讓人卻步，但其實處理過後的象魚一點也不腥臭，反而肉質細嫩無細刺，清蒸跟煮湯都 ... ... <看更多>

名列毒魚榜第五的 臭肚魚 ，俗稱象魚，是台灣北海岸冬季藻餌磯釣的三大主角之一，被喻為『海鮮中的臭豆腐』，其美味可想而知，象魚( 臭肚魚 )除了以薑絲煮 ... ... <看更多>