膨脹劑碳酸氫鈉 在 椰蓉，加侖子，蛋黃粉，鹽，膨脹劑（碳酸氫銨） - Facebook 的評價 大多數食品都會利用梳打粉（碳酸氫鈉）作為膨脹劑，但藍罐曲奇用了碳酸氫銨（Ammonium bicarbonate)。碳酸氫銨又稱銨粉、阿摩尼亞粉、臭粉或臭鹼，是 ... ... <看更多>
