Aug 12, 2014 - 【炼乳硬饼干】1.黄油提前从冰箱中取出， 称量50克放入不锈钢打蛋盆中， 室温使其软化为柔软的固体，轻戳即透，没有硬芯；2.加入细砂糖16克（不是白 ... ... <看更多>

... 餅乾，她的傳統做法是將麵團做成塊狀，進烤箱烤一次，然後切成長條形再放進烤箱烤第二次，因此產生硬硬、脆脆的獨特口感，一般放個三到四個月都不成問題。Biscotti的 ... ... <看更多>

喜歡軟餅乾還是硬餅乾? - 最近好夯軟餅乾不過我個人比較喜歡吃脆硬一點或是酥鬆的口感好笑的是我有位親戚長輩很喜歡吃軟餅乾甚至會把喜歡的口味餅乾 ... ... <看更多>

今天做餅乾剛烤出來還有一點溫度吃是硬脆的但完全放涼之後就不脆也不硬了，餅乾烘烤時間有比平常久一點，食譜的部分，奶油100g，糖110g，全蛋60g， ... ... <看更多>

標題說得有點奇怪XD 以前大學都有手工餅乾來擺攤他們賣的真的很好吃我非常喜歡那種硬硬又脆脆的紮實感(是馥奇手工餅乾的「朱古力可可」跟「布朗尼」那 ... ... <看更多>