elec1141: 嘴邊肉=肝連>>其他 114.43.180.104 08/18 22:37 ... 推cccwahaha: 嘴邊肉基本分高但處理好肝連>頭皮>其他 1.160.136.14 08/18 23:18. ... <看更多>

[問題] 食材請教嘴邊肉&肝連肉(隔間肉) ... 市場賣肉的說最邊肉比肝連更嫩燙過更好吃不過我記得賣黑白切的都是用肝連的樣子 ... 嘴邊肉比肝連好吃我不太會處理肝連ORZ. ... <看更多>

有時候去麵攤吃麵點豬頭肉or豬肝連肉也都是會有這樣的顏色啊! 吃起來也是覺得怪怪的 但聞起來沒怪味. ... 一般肉品加工時，處理不當時會在肉質的切 ... <看更多>