老饕肉部位 在 胖肉爺肉店- 老饕肉是位於豬隻肩膀與里肌部中間的肌肉組織 的評價 老饕肉 是位於豬隻肩膀與里肌部中間的肌肉組織，外觀呈現片狀三角形。 一頭豬僅能取出2塊肋眼蓋，因此也被喚作「老饕豬排」，是最鮮嫩的豬肉部位，擁有 ... ... <看更多>
老饕肉部位 在 沙朗、肋眼分不清？ 同一塊肉但部位不同- YouTube 的評價 很多愛吃牛排的 老饕 ，可能不知道，沙朗和肋眼名字雖然不同，其實是同一塊肉，因為沙朗切開上蓋 肉部位 就是肋眼了，所以沙朗在台灣餐廳的英文是「rib ... ... <看更多>
