不腥不羶細緻鮮美，主廚自行風乾熟成，將油脂的濃郁香氣推向極限。 經過直火碳烤，肌內脂肪高溫融解，轉化成柔嫩的口感與甜美肉汁，表皮焦香酥脆， 搭配酸高麗菜泥與迷迭 ... ... <看更多>

這塊是「黑鮪魚皮油」是指魚皮下脂肪較多的部位，帶有點赤身和黑肉，加上油脂分布比較剛好的部位，入口慢慢咀嚼，滑嫩感細緻在口中化開！～吃起來油嫩又清爽 南海 ... ... <看更多>

他們的虱目魚，採用生態放養文蛤池混養虱目魚，肉質細緻鮮美，堅持延長放養 ... 可以輕鬆完成，假如只有平底鍋也沒關係，花枝丸先下鍋煎，新鮮海鮮本身的油脂就可以煎 ... ... <看更多>

雪花魚捲無骨、無刺、無腥味，口感Q 嫩細緻，正適合喜歡吃魚又怕魚刺的我。 ... 老婆特愛蛤蜊，飽滿的蛤蜊皮薄汁多，咬下去就噴漿，鮮美的令人讚嘆！ ... <看更多>