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紅花鐵板燒菜單 紅花鐵板燒菜單
2018/01/23(二) #趙少康的餐桌筆記-49 Kamekona Hawaii (台北市大安區安和路二段29號,TEL：02 27042504) 我的分數：80 門面非常低調，開了不到一年，有一次經過順便進去看了一下，知道是間鐵板燒店，小小的，兩張鐵板燒桌可以各坐10人及8人。心想下次要找個時間來吃吃看。 有天上午10:30我打電話去訂中午的位子，接電話的小姐說如果事先沒有訂位，他們中午是不開的，不過晚上都開，連週六週日晚上都開。這對我倒很新鮮。 於是我在周五晚上訂了周六4個人的位子，進去時已經有3個客人坐在桌邊，加上我們一個有7個人，共坐一桌。 餐廳乾乾淨淨，佈置簡單明亮，菜單也很簡潔，午餐菜單只有半張A4大的厚紙板，豬肉999元，海鮮1199元，牛肉1299元，有菲力和肋眼兩種，還有兩千多元的和牛可選。 我們四人兩人選了肋眼牛排，一人選菲力，一人要了海鮮。 先上來一盤前菜，4樣小菜，有鮪魚切丁、小捲、番茄脆餅；湯有龍蝦湯和洋蔥湯兩種。接著主廚Akron出場，交談之下知道他是世居夏威夷的日本人，因為娶了台灣太太，又喜歡台灣，就和朋友到台灣開店，他原來在夏威夷的Wikiki 海灘對面鐵板燒工作。 我們曾在夏威夷的Benihana紅花鐵板燒吃過,印象很好，後來也在加州的Monterey bay和紐約的Benihana吃過。 這家Kamekona 鐵板燒很有一點Benihana的風格，主持一面表演特技一面在鐵板上烹調，先玩了一陣刀叉，然後一下子把切下的蝦尾巴甩到帽子上，一下子把洋蔥做成夏威夷火山點起火來，一下子舞弄飯碗，一下子又用炒飯的雞蛋卡住鏟子在鐵板上作畫，反正花樣很多，很熱鬧，老老小小大家都很開心。整個用餐的氣氛很好，我決定下次要帶我媽媽來，逗她高興。 不論前菜、湯、沙拉（有冷熱兩種）、蝦、牛排、各種青菜、海鮮的干貝和圓鱈、餐後的咖啡、茶和甜點，品質都很好。 我要了晚餐的Menu來看，有各種飲料，主菜是中午的牛肉再加選一種海鮮，價格大約比中午多600到一千多元，看你挑的海鮮是什麼。 我們4人共吃了5600元。 安靜、氣氛好、菜好、主廚有趣，值得推薦。

2018/01/23(二) #趙少康的餐桌筆記-49 Kamekona Hawaii (台北市大安區...

2018-01-23 10:07:07 有 323 人說讚