喺屋企煎 牛扒 ，成日都會出現一系列嘅疑問：幾時可以反？急凍 牛扒 要點解涷？西冷、肉眼同牛柳有咩分別？今日 ‍ #陳漢傑總廚#梁志剛總廚就為我哋解答 ... ... <看更多>

[真人實測非廣告] 煎 牛扒 可以說是最容易煮的西餐，想當年我在外國留學差不多第一道學識煮 ... 我通常會 選擇 阿根廷草飼肉眼扒或美國穀飼安格斯肉眼扒。 ... <看更多>

最好的T骨牛扒為最前端部分（Porterhouse），西冷口感濃郁，而牛柳味道相對較淡，但卻是全隻牛最鬆軟的部分。所以選擇PorterHouse上等腰肉牛扒就等於享受兩種不同牛肉的 ... ... <看更多>