常見刀款有「三德刀」和「牛刀」兩款，三德刀長度由165至180毫米，刀 ... 尹志軒解釋每把刀的用途都不一樣，例如切肉切菜的刀追求鋒利度，而不是強度 ... ... <看更多>

新手必看！分享幾個用刀的基本技巧，讓你備料切菜更安全也更有效率！德國雙人德製日廚刀 新手也值得擁有的主廚級入門刀，高CP，momo獨家價$1999 購買 ... ... <看更多>

廚房7把刀-用法大不同為您介紹基本刀具的用法、保養與選購Time CodeChef's Knife 主廚刀2:13"Bread Knife 麵包刀2:54"Paring Knife 削皮刀4:06"Boning ... ... <看更多>

西式主廚刀跟牛刀類似，刀面比中式片刀窄很多，但是西式主廚刀刀刃弧度 ... 骨剁肉比較多或是切片切絲比較多，剩下的就是特殊用途刀，像雕刻刀之類的. ... <看更多>

提供牛刀品牌相關PTT/Dcard文章，想要了解更多藤次郎牛刀、牛刀英文、牛刀主廚刀差別 ... 藤次郎牛刀 牛刀英文 牛刀主廚刀差別 牛刀長度 牛刀用途 牛刀推薦 牛刀品牌 ... ... <看更多>

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臻☆日本進口大馬士革(積層鋼)☆~ 世界頂級主廚料理刀210mm牛刀☆商品規格☆ 型號：DLC80H-02N# 用途：主廚料理刀長度：210 mm 厚度：2.5 mm 鋼材：日本進口大馬士革 ... ... <看更多>

那個是牛刀貴的和便宜的價差很大，好的幾千元的也是很常見建議購買時除了 ... 原是拿來方便切肉的，要注意用途刀背的厚度較厚，切大塊的水果(例如切 ... ... <看更多>

想想還是回一篇好了首先主廚刀跟牛刀是完全不一樣的刀， 它們只是照片長得像， 你拿 ... 型號：DLC828-02# : 用途：主廚料理刀: 刃長：205 mm : 厚度：2.5 mm : 鋼材： ... ... <看更多>

37 F →Kayusumi: 我一把牛刀是切生食(生食砧板) 一把三德切熟食or水果(熟07/11 ... 很多菜還是有刀比較好用不同類型的刀有不同類型的用途，07/11 22:32. ... <看更多>