牛刀 刀刃弧度比西式主廚刀平緩，但又沒有中式片刀那麼平緩，介於兩者之間，但如果長度長一點的牛刀，刀刃1/2到刀柄處的刀刃弧度其實還蠻平緩的，可以拿來 ... ... <看更多>

常見刀款有「三德刀」和「牛刀」兩款，三德刀長度由165至180毫米，刀身高、刀尖低，方便用於「Chopping」（剁）、「Rocking」（刀尖不離砧板切碎）、「 ... ... <看更多>

關於「牛刀主廚刀差別」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 主厨刀和牛刀什么区别？想买一副厨房刀具，有什么牌子可以推荐...主厨刀是西方的叫法，广义上讲菜刀，三德 ... ... <看更多>

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想想還是回一篇好了首先主廚刀跟牛刀是完全不一樣的刀， 它們只是照片長得 ... 大概在一定價格以下的刀，原廠開鋒都沒甚麼重大差別，都需要磨日系刀 ... ... <看更多>

提供三德刀主廚刀差別相關PTT/Dcard文章，想要了解更多西廚刀、中式廚 ... 买对东西，就是省钱2016年7月16日· 主厨刀是西餐料理的一把手，牛刀主要 ... ... <看更多>

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而主廚刀也是常見的一種刀具，長度比三德刀再長一些，形狀也有點差異，但同樣可以廣泛用於各類食材，也有廠商將主廚刀、以及刀身再長一點的牛刀混合成 ... ... <看更多>

想想還是回一篇好了首先主廚刀跟牛刀是完全不一樣的刀，它們只是照片長得像， ... 原廠開鋒都沒甚麼重大差別，都需要磨日系刀養護要求也比較高， ... ... <看更多>

想想還是回一篇好了首先主廚刀跟牛刀是完全不一樣的刀， 它們只是照片長得 ... 大概在一定價格以下的刀，原廠開鋒都沒甚麼重大差別，都需要磨日系刀 ... ... <看更多>

321 或231看你喜歡主廚刀或牛刀？ ... 第一張刀刃靠手那邊是不是沒磨到?? ... 1、2的主廚刀跟3的牛刀最大差別,應該就是刀背厚度了． ... 謝謝大大的建議，我會 ... ... <看更多>

但是卻發現，肉桂刀的資料好少！ 搜尋刀具，網路最常看到的， 就是推薦主廚刀、三德刀， 也有很多介紹牛刀、中式片刀等資料。 … ... <看更多>

Victorinox 鍛造主廚刀3. ... 32樓 → shisa: 主廚刀跟牛刀的差別吧,F808、具良治G2算牛刀． ... 34樓 → shisa: 主廚刀刀背很厚,牛刀較薄,六協也有牛刀系列． ... <看更多>

10 F →shisa: 3號群就是18、21、24公分的差別吧? F1033刀身有紋路比較美08/08 21:30. 11 F →shisa: 1、2的主廚刀跟3的牛刀最大差別,應該就是刀背厚度 ... ... <看更多>

Victorinox 鍛造主廚刀3. 一角吞龍因為在餐廳工作， 片、 ... 原po可能要考慮日式刀具，有出主廚刀的廠商可以看看 ... 主廚刀跟牛刀的差別吧,F808、具良治G2算牛刀． ... <看更多>

⭐️此款跟一般嵐差別於此款是手工鑿刻《嵐多層鋼》，並附有原廠附贈的證書，且刀柄底部也印有嵐的鋼印。 ... <看更多>