... 他們都說是合法添加對健康沒影響，但商人的話小的實在聽不進去，請問有對這部分有研究的達人可以推薦一下什麼牌子的麵粉都沒有這些添加物的嗎? ... <看更多>

日本粉大約是在我剛玩烘焙那時開始熱門起來，起碼也有五六年了吧！ ... 烘焙業其實也是有很多黑暗面的，包括我也不迷信所謂得獎師父的麵包就沒有添加物，包括之前出事的胖 ... ... <看更多>

剛才看到了一個讓我很無言的真相，原本以為自己做的麵包最健康，沒想到連麵粉都可以有添加物？？？！！！ ... <看更多>

今天去全聯看到一家叫麥典的高筋麵粉，一公斤要95元，不便宜，但特別強調無添加（但是統一出的哈哈哈）。 ... 有加添加物的也可以做無添加的. 因為全台28間麵粉廠都 ... ... <看更多>

其實最初的麵粉是米黃色的，加了過氧化苯甲醯（BPO）去除小麥中的胡蘿蔔素，就會 ... 4 F → cobal: 想知道麵包常用那麼添加物去便利商店的麵包拿起來看 ... ... <看更多>

剛才看到了一個讓我很無言的真相，原本以為自己做的麵包最健康，沒想到連麵粉都可以有添加物？？？！！！http://blog.xuite.net/boavista/blog/172717537 「為了增加 ... ... <看更多>

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[問題] 無添加麵粉？ 作者: linlin57 (linlin) 2021-12-20 16:20:40. 剛才看到了一個讓我很無言的真相，原本以為自己做的麵包最健康，沒想到連麵粉都可以有添加物？ ... <看更多>