廚房新手最近去costco買了豬頰肉回家發現有點太肥(很怕豬肉的腥味所以有一點肥吃起來就會怕怕) 但是為了把東西銷掉所以想請問. ... <看更多>

入口即化的滷豬頰肉. 烹飪. 3月26日23:52. 我的媽呀！我自己亂煮出一道我都佩服自己的一道菜 還好有記起來過程 其實這道料理不難，下次想用一樣的配方，加個蛋和豆乾 ... ... <看更多>

豬肉部位肩胛：梅花肉(胛心肉)、頸肉(槽頭肉、雪花肉、霜降肉)、 頰肉 (嘴邊肉、豬頭皮)、骨仔肉(豬頭肉)。 背脊：大里肌(背肌肉)、小里肌(腰內肉)、大 ... ... <看更多>

* 特性：整頭豬最珍貴的地方，有油脂卻不過軟，吃起來有脆感，肉色較白。 松阪豬有油脂又脆，幾乎怎麼料理都不會失敗，煎煮烤燙都可 ＊肩胛 ... ... <看更多>