法式水果軟糖 ~ 不使用果膠粉】 完整食譜http://www.beanpanda.com/77836 完整影片https://youtu.be/kpZUYekvtEk... ... <看更多>

... 水軟糖Pâte de Fruit 於軟糖家族中最享負盛名，也是肥丁喜愛的軟糖之一。 法式軟糖是以果泥、砂糖與果膠Pectin 一起熬製而成的糖果，新鮮水果果泥指法文名稱中的Pâte. ... <看更多>

在古代的法國，人們喜歡把新鮮的水果泥與糖一起熬煮粘稠，然後再用天然果膠凝固成軟糖，用來儲存水果。超市的軟糖幾塊錢一包，自己做軟糖成本遠遠比 ... ... <看更多>

今天傍晚在做法式軟糖結果失敗了還請板上大大指導看看哪邊有錯先說有二件事情很假會一就是亂改配方二就是一次用做1KG 我參考二個配方. ... <看更多>