油炸冷凍薯餅 在 [問題] 關於逼油與炸薯餅的問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價 所謂的逼油就是在起鍋前把油溫拉高那麼如果一開始就是用高溫油炸東西(大約180) 是否還需要在起鍋前再做提高油溫的動作呢? 另一個是今天炸薯餅發生的 ... ... <看更多>
油炸冷凍薯餅 在 仿妝夭后Yui, profile picture - Facebook 的評價 【冷凍炸物】 1. 冷凍薯餅、薯條、魚條等等，免解凍直接放入器柵籃2. 表面抹少許油，200 度氣炸12~18 分（依食物大小厚度而定）即可氣炸薯餅表面超酥脆， ... ... <看更多>
油炸冷凍薯餅 在 【食譜】無油炸薯餅，低卡美味一級棒！ - Mobile01 的評價 5.大約冷凍1～2個小時就已經成硬塊狀，麵包粉跟馬鈴薯也結合為一體，此時再來做切割會比較容易。 ※為了做實驗，所以我一個切塊狀（油炸用），一個切三角狀（烘烤用）。 ... <看更多>
