水煮蛋花 在 選擇哪種雞蛋做法才最好。 水煮的吃法最營養在各種食物? 的評價 第二名：水煮荷包蛋。 第三名：蛋花湯和蒸蛋。 第四名：煎荷包蛋。 第五名：攤雞蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。 第六名：炒雞蛋。 ... <看更多>
水煮蛋花 在 Re: [問題] 我沒有攪拌但是蛋花湯便成碎蛋湯- 看板cookclub 的評價 你是直接把蛋放進滾水裡嗎? 沒有先把蛋白跟蛋黃打勻?? 如果是的話，這樣就會像煮火鍋的時候丟全蛋進去一樣因為水大滾，讓蛋白在水的快速對流下變成碎 ... ... <看更多>
水煮蛋花 在 請益關於煮蛋花湯的技巧 - Mobile01 的評價 請問大家在煮蛋花湯時，下蛋花該注意什麼重點呢？ 我在下蛋花時，經常都會讓蛋花沾黏鍋底，進而導致部分蛋花燒焦。 2018-10-26 18:12 發佈. ... <看更多>
