前幾天把幾顆蛋用電鍋煮好後，泡水放冷後只剝了一顆，其他就放進冰箱，結果昨天要剝殼時，超難剝的，蛋白都被剝下來了，這樣的水煮蛋也太醜了吧！ ... <看更多>

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白煮蛋剝蛋殼技術Coffee Lok 冷水下蛋,煮好時馬上放涷水,試試疲勞誠煮完泡冰水，熱漲冷縮完的蛋膜比較好 ... 甜心嗯～有聽過蛋商說新蛋要曬太陽消水～煮了才不會黏蛋殼. ... <看更多>

前幾天把幾顆蛋用電鍋煮好後，泡水放冷後只剝了一顆，其他就放進冰箱，結果昨天要剝殼時，超難剝的，蛋白都被剝下來了，這樣的水煮蛋也太醜了吧！ ... <看更多>

想問問看各位，我知道一般水煮蛋（沒有剝殼）煮好後如果放冰箱至少4-5天內都 ... 想說現在這個天氣冷冷的好像不用冰也沒關係所以就一直擺在- 水煮蛋,問題. ... <看更多>

這個便當店做滷蛋有效但是水煮蛋沒剝殼冰會有蛋殼臭味滲入 ... 100 F →sc2x2: 說有秘方的一定是沒煮過非常新鮮的蛋 108.21.216.114 10/15 12:14. ... <看更多>

蛋又小冰較小煮大約5-6分鐘，撈起放冰水，可能也是沒有超級急速冷，表面溫度降我就試撥一顆黏蛋殼，再過大概2分撥了半顆黏放回去繼續冰，怎樣都黏，蛋花湯蛋也黏，只是 ... ... <看更多>

我想一次煮2~3顆水煮蛋,煮熟再放在冰箱用保鮮盒裝,隔天早上起來直接吃~請問這樣可以嗎? ... 我喜歡剝殼冰冷凍庫吃，剛剛還沾酸梅粉吃 ... 冰過之後殼有夠難拔的ˊ_>ˋ ... <看更多>