比例的話梅子跟酒1:1，糖可以0.7-0.8就好，太多會偏甜。 用好一點的威士忌下去釀，目前我覺得是最好喝的口味。 伏特加跟米酒頭反而沒那麼有韻味。 至於 ... ... <看更多>

[自釀DIY-波本威士忌梅酒] 許多人會在青梅收成季節來釀一些梅酒，比較簡單不雷的方式就是使用伏特加與米酒頭這些，加入蜂蜜、砂糖等原料，處理完後放置釀造去熟成。 ... <看更多>

標題[問卦] 自釀的梅酒為什麼失敗了？ 時間Tue Mar 16 23:02:12 2021. 去年的4月15日照著網路上的教學梅子洗乾淨烤箱烘乾一層梅子一層二號砂糖一層梅子一層二號砂糖依 ... ... <看更多>

[問卦] 自釀的梅酒為什麼失敗了？ ; 1 · : 你忘了放心美 ; 2 · : 推薦兔田百年梅酒 ; 3 · invidia: 沒加鹽 ; 5 · Qaaaa: 要加乳酸菌 ; 6 · : 放點水果酒酵母啦,然後 ... ... <看更多>

[問題] 自釀梅酒有漂浮渣渣 ... 睽違一年後把梅酒拿出來加糖，結果發現每一罐都有渣渣。 ... 梅酒看起來很正常，沒有發霉，味道也很香。 ... <看更多>

又快到了釀梅酒的季節前年是用台酒跟好市多的伏特加來釀去年是用格蘭8年以及英人琴酒高登琴酒如果還想用威士忌來釀梅酒大家有沒有什麼便宜大碗的推薦 ... ... <看更多>