這是日式高湯中特別受歡迎的湯頭口味。 最大的特徵是，柴魚昆布高湯很適合作為任何的日式料理的底味。 當然，也非常適合作為台式料理的底味喔！ ... <看更多>

日式料理 對於日式高湯（だし）的運用相當廣泛，從味噌湯、茶碗蒸、炊飯到關東煮等經典和食，都不能沒有高湯的提鮮。傳統日式高湯會將基本材料如昆布、柴魚片等熬煮出 ... ... <看更多>