撈麵麵體 在 竹昇另一端下的麵團，壓薄後再切 - Facebook 的評價 吃麵長知識，港式料理的撈麵麵條口感為什麼特別不一樣呢？ 原來這種細黃麵稱『竹昇麵』，麵師傅坐在竹昇一端，重複用力下壓竹昇另一端下的麵團， ... ... <看更多>
撈麵麵體 在 [問題] 港式撈麵的生麵條- 看板ChungLi - 批踢踢實業坊 的評價 最近想自己煮港式的雲吞撈麵跑了幾家賣生麵條的都沒有港式很Q彈的那種撈麵想請問各位板友知不知道哪裡可以買到這種麵條? ... <看更多>
