謝謝老師分享，請問老師如果要做紅麴山東饅頭，手邊沒有中筋麵粉，用高低筋各半可以嗎？這是我上週做的，揉到手快廢了，口感依然沒有山東饅頭該有的咬勁 (我用老師的 ... ... <看更多>
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謝謝老師分享，請問老師如果要做紅麴山東饅頭，手邊沒有中筋麵粉，用高低筋各半可以嗎？這是我上週做的，揉到手快廢了，口感依然沒有山東饅頭該有的咬勁 (我用老師的 ... ... <看更多>
Carol 自在生活: 紅麴山東饅頭 ... 紅麴山東饅頭材料: 饅頭老麵50g,中筋麵粉250g,低筋麵粉50g, 一般乾酵母(active dry yeast)3/4茶匙, 溫水(手摸不燙程度)110g, ... ... <看更多>
山東饅頭 做法carol-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|2022年04月|追蹤網紅動態，熱門網紅排名，社群最新更新第一手情報收集. ... <看更多>
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