... 碱面噢。主要是利用了 小苏打 的热解反应。 小苏打 放在预热华氏200的烤箱烤半小时，关火冷却后取出即可（避免在冷却过程中与空气中的水接触），装罐保存 ... ... <看更多>

Fresh Egg Noodles DIY // 自制 碱水 鸡蛋面. Bite One's Cooking Diary•49K views · 32:26. Go to channel · 咳嗽3个月都不好，喉咙还全是痰，陈皮加它喝 ... ... <看更多>

鹼粽古早味，原來可以 用小蘇打 粉baking soda 代替鹼水 做鹼粽，一試，效果真好，真的就是那我想念的味道！當然電子壓力鍋instant pot 的功勞不可忘， ... ... <看更多>

可以改小蘇打水嗎？比例是多少呢？ #小蘇打無法完全取代鹼，我只用鹼粉的1/6即 ... <看更多>

大森大和的食譜裡用小蘇打來代替鹼水，非常方便， 而且成品沒有重鹼水味，拉麵的色澤和香味非常突出， 好吃得停不了口!!! Michelle Wai 材料: ... ... <看更多>

如果想要自己做手工麵條, 需要的鹼水是要怎麼作? 但在國外沒有超市可買鹼水或是雪鹼水之類可以用小蘇打替代嗎?還是有其他方法? 謝謝! -- ... <看更多>