基礎發酵 在 [麵包] 手作麵包麵糰揉合與基礎發酵- 看板baking - 批踢踢實業坊 的評價 關於手工揉麵與基礎發酵的心得文。 好讀圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/hoydenbox/11150703 摔麵糰與基礎發酵的分解照片。 ... <看更多>