我地瓜球的比例，地瓜140g，糖30g，玉米粉70g，地瓜蒸熟加糖拌一拌，再加玉米粉加點水揉成團，最後切成下圖這樣子大小直接炸，有先用筷子試油， ... ... <看更多>

黃肉地瓜200g、奶油50g、砂糖60g、玉米粉60g、紅豆餡70g、蛋黃1顆。 【作法】 1 地瓜洗淨去皮切成塊， 放入蒸鍋內蒸熟（也可使用微波爐加水煮熟 ... ... <看更多>

Dec 10, 2019 - 常常在台灣夜市吃得到的地瓜球如果加了點內餡如果配上一點水果是不是 ... 材料＞2人份(兩大片) 麵糊： 中筋麵粉 120g 玉米粉 40g 洋蔥粉 1g 大蒜粉 1g ... ... <看更多>

以及玉米粉還能運用在哪些台式料理或點心中呢？不知道能不能假裝是地瓜球(誤) 麻煩大家了，謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>