答:麵食類充分發酵後會有氣體在裡面,揉麵糰也會有空氣跑進去,當加熱時,氣體膨脹的程度較固體大因此會膨起來。 油炸的過程中,須不斷擠壓麵糰,這是為了可以將油炸出來讓空氣 ... ... <看更多>

材料表: 地瓜 300g 地瓜 粉150g細砂糖60g水50g(不一定會 ... ... <看更多>

8.將揉捏好的地瓜球直接放入氣炸鍋進行加熱烹調，烹調完成就可以直接取出享用。 QQ地瓜球食譜：(食材份量大約提供2至3人一起食用) 地瓜 300公克白砂糖 60 ... ... <看更多>

Jul 28, 2016 - 我們一家老小都是夜市控回台灣必有的行程一定是去逛夜市而必買的就是香甜又Q彈的炸地瓜球只是對一般家庭而言起油鍋來製作炸地瓜球不但成本高熱量也較高 ... ... <看更多>

需解凍， 待地瓜退冰之後以烤箱加熱，也是可以幫助地瓜回歸熱呼呼的新鮮 ... LINE facebook · 冰烤地瓜、紫心/黃金地瓜球、冷凍地瓜網路訂購單（任選7 ... ... <看更多>

網誌圖文版：http://goo.gl/2di2lB 夜市的炸地瓜球，我小時候非常愛吃， ... 另外因為粉感比較重，我又多烤了一次，隔天早餐也有回烤，所以底下烤出 ... ... <看更多>