嘗試300多次的栗原晴美獨家免揉麵包黃金比例大公開！ 只要將分別代表高筋麵粉、水、砂糖、乾燥酵母、鹽的份量，搭配栗原老師的獨門配方，免揉麵包也能零失敗！ ... <看更多>

大家好，我是新手烘焙。昨天做了免揉歐式麵包，參考《愛上小烤箱》ㄧ書，第一次攪拌完發酵14小時，整形後再發了2.多個小時；進烤箱後很開心有膨起來， ... ... <看更多>

哈囉大家好！，我是Michelle，今天要分享的是， 66%全麥免揉歐包，這次提高全麥的比例，終於更有資格稱作全麥麵包啦，衛福部規定全麥比例要51%以上才 ... ... <看更多>

大家好， 昨天嘗試做免揉麵包，配方如下: 高粉100g 牛奶75g 奶油3g 鹽，糖，酵母各1g 做法採用水合法，先將麵粉與牛奶 ... 我做過純牛奶的,比例跟原po相似, 成品很成功. ... <看更多>