「家傳老上海粗湯麵」嘅做法係師傅先將肉絲、冬菇絲、椰菜絲同上海粗麵烤煮至入味，然後將配料淋上上海粗麵，令每條粗麵都掛上濃湯汁！湯濃馥郁，一試難忘 ... ... <看更多>

自製麵條2人份一壓麵機做法: 材料: 中筋麵粉200g,冷水90g,鹽1/4茶匙步驟: 1.將冷水倒入所有材料中,慢慢捏成一個團狀2.利用手掌根部壓揉麵團,搓揉至整塊麵團光滑均勻無粉粒3 ... ... <看更多>

最近我看網路影片，才知道蘇州跟上海都各有自己的陽春麵。 陽春麵顧名思義呢，就是「光麵」，裡頭什麼也沒有。以前就是一般大眾吃的湯麵， ... ... <看更多>