2016/04/30 - 白ごはん.comの『ふきのゆで方』の紹介ページです。ふきを下ゆでするときのポイントは、できるだけ大きな鍋でゆでること、ゆでた後は両側から皮をむく ... ... <看更多>

ふき の旬は3月から5月にかけてですが、最近では栽培技術の向上により、10月から翌年の5月頃まで店頭に ... ただし、ふきはあく抜きが不十分だと、“えぐみ”が残ります。 ... <看更多>