ปลาไหล จะมี 2 ชนิดหลักๆ คือ “Unagi” ปลาไหลน้ำจืด และ “Anago” ปลาไหลทะเลน้ำเค็ม โดยความต่างของปลาไหลสองชนิดนี้ ก็คือทั้งเนื้อทั้งวิธีปรุง ... ... <看更多>

KRUA.CO พาทุกคนไปรู้ลึกเรื่องศาสตร์แห่งการย่าง ปลาไหล แบบ ญี่ปุ่น จากร้าน Kensaku หนึ่งในไม่กี่ร้านในประเทศไทย ที่เลือกใช้ ปลาไหล สดนำมาย่าง ... ... <看更多>

แล้ว ปลาไหลญี่ปุ่น แท้ๆคืออะไร? ต่างจากปลาไหลที่เรากินกันทั่วๆไปยังไง??? คลิปนี้ มีคำตอบครับ โดยพี่อ๊อฟ ผู้เชี่ยวชาญด้านสัตว์ น้ำ ... ... <看更多>