想請問各位高手這樣是出筋了嗎？可以怎麼補救？可以直接加水或加蛋嗎？ - 餅乾. ... <看更多>

標題[問題] 餅乾麵團太乾硬. 時間Thu Dec 18 23:06:45 2014. 現在麵團已放置冰箱冷藏，用手觸摸麵團硬的跟石頭一樣，沒有彈性；我在想如果拿出來桿平壓膜應該還是會 ... ... <看更多>

| 健康跟著走也說明：餅乾麵團太乾補救- 這是我參考的做法，可是做出來的麵糰太乾了..怎麼辦？材料無鹽奶油85g低筋麵粉150g香草精1/2T(可省略)泡打粉1/2T糖粉70g全 ... ... <看更多>

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各式粉後太乾，可加牛奶調整，但一次只可加2-5cc以免 餅乾體太溼喲 #餅乾 #低筋 ... 餅乾烤出來偏乾硬，但是已經將剩下的麵糰冰冷凍庫，有何補救方法嗎？ 4 年. 嘉禾牌. ... <看更多>