4️⃣雞油塊冷鍋放入鍋中，中火加熱，待雞油煉出且雞油塊縮小變硬丟棄，接著放入蔥、薑片鞥、蒜、八角爆香，再放入筍絲大火拌炒，確認每根筍絲都有沾附油脂，加入雞湯與 ... ... <看更多>

作者dtmsimon (賓士級電冰箱). 看板cookclub ; 看板cookclub. 標題[心得] 雞高湯&滷筍絲 ; 標題[心得] 雞高湯&滷筍絲 ; 雞高湯&滷筍絲. 時間Sat Feb 12 21:17:19 2011. ... <看更多>

... 微酸的筍絲吸附了蹄膀的精華，濃郁又清脆的口感，叫人欲罷不能❤️⁠… ... 潤燥，現在秋天吃它正對時，抗秋燥是不錯的選擇，一起來學習一下甘蔗玉米雞湯的做法❤️⁠ ... ... <看更多>