今天做了擠花餅乾想說在上面淋上巧克力醬但似乎等很久巧克力都沒乾放到冰箱一下子就凝固了但一拿出來就又融化了爬文後知道是因為我用了調溫巧克力的關係因為不是很瞭解 ... ... <看更多>

6. 在烤盤中墊入烘焙紙，放入慕斯模具，在模具內放入厚度為0.5釐米的蛋糕體後，倒入拌好慕斯醬，放入冰箱冷凍至少6小時，至慕斯凝固。 <白巧克力淋面> 1. 吉利丁用冷水浸泡 ... ... <看更多>

今天要做的万用巧克力酱其实就是巧克力甘纳许，这个神奇的东西只需要2个材料，就可以做淋面蛋糕，巧克力 ... ... <看更多>

自製純黑巧克力醬，不凝固，隨時可用版巧克力牛奶/黃油 ... 自製巧克力淋醬. 自製一些巧克力淋醬，可以搭配冰淇淋、鬆餅、 蛋糕或飲料裝飾等使用。少量自製隨時都可以 ... ... <看更多>

將巧克力倒入慢慢融化混合均勻成液態5.將巧克力醬倒入打發的鮮奶油中混合6.完成的巧克力慕斯倒入模中整平7.放入冰箱冷藏約4-5小時至凝固四、巧克力淋 ... ... <看更多>