2月18號初七人日，在家煲咗個七草粥，清腸胃消災延壽衣食足💪🏻。炒個韓國粉絲，上碟備用大家齊齊撈起撈起，撈到風生水起😝😝，煎埋最後一水(己急凍)蘿蔔糕, 食完成績分數高，加薪人工高！再加埋龜女條肉泥，錦上添花一齊嚟呀🤣🤣
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同時也有45部Youtube影片，追蹤數超過5,380的網紅探險威狼 Wilang-Explorer，也在其Youtube影片中提到，大家好，我是探險威狼 今天帶大家去體驗做太魯閣族美食『竹筒飯與香蕉飯』 這兩個傳統美食是太魯閣族人必學的美食 如果不會會被罵不是『真正的人』 所以我們從就會在旁默默的觀察、學習如何做出美味的這兩道菜 想信大家看影片之後就知道怎麼做了 但我還是放上文字敘述，讓大家有食譜可參考 『竹筒飯』製作SOP：...
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2021.02.17 #尋找青春的味道 #辣同唔辣任君選擇 #爆辣冷麵
新年就是食、食、食！正所謂【#食得是福🧧】嘛～今次來到位於 #元朗又一新城 的《爆辣冷麵》～可以 勾起卡卡 #甜蜜拍拖回憶 💕 （因為每次同卡佬拍拖，就是出旺角逛單反相機店，每次逛完便到處掃街填肚，最愛去的一定是袋裝撈麵，一路食一路周圍Shopping）一直見好多網友推薦，就讓我於這個開心新年節日期間親身帶回與家人分享吧～😋
後生時真的一點辣都接受不到，但人越大，經歷越多，嘗辣的程度不斷提升！見到這個撈麵有揀唔辣同不同辣度，實在岩哂一家人分享呀！今次卡卡一次過試哂三種不同辣度～
小辣 🌶 #爆多蟹籽冷麵 (盒)
中辣 🌶 🌶 #小撈小食 (盒)
大辣 🌶 🌶🌶🌶 #經典透明袋裝撈麵
講下食後感先～完全同當年與卡佬拍拖時食的什錦撈冷麵無分別～絕對是 #D回憶返哂黎！除了多份辣之外～冷麵與多蒜真的好搭配！整盒冷麵被厚厚滿瀉的蟹籽鋪滿在冷麵上！名符其實的爆多蟹籽冷麵喔！🤣🤣🤣
至於小撈小食，例牌的有粟米、蟹柳、魚片、各式肉丸及牛肚之外，卡卡最愛水魷及豬腸，爽口入味～配合蟹籽冷麵一起進食完全是絕配～而中辣真係要食得辣朋友先好揀，辣味絕對非同少可呀！妹妹都話辣得好刺激呀！至於細細包袋裝的大辣，一路食一路刺激你味蕾呀！那種辣度令你越食越想食！欲罷不能呀！🤭
大初二開年飯還與家人一齊分享，小辣的爆多蟹籽冷麵剛剛好，當然可以選不辣的冷麵！冷麵岩哂這炎熱🥵的新年呀！每個人都可以一起吃 #齊齊撈起！寓意 #撈到風山水起 ！希望事事順意！最重要《爆辣冷麵》於 #新春期間照常營業！加埋家人的手造糕點及自家製的迴轉壽司，大人小朋友都各自有鍾意的美食～
大家有興趣可以都黎試下呀～地點好易搵～元朗的又一新城附近仲有好多好嘢食，一次過入元朗可以試勻不同美食添～自㩦冰袋，仲可以帶埋比朋友一齊食添～來元朗買手信是常識吧～
《爆辣冷麵》
地址: 元朗又新街37-51號又一新城1樓F066號舖
FB: https://www.facebook.com/veryspicyshop/
ig: https://instagram.com/very_spicy_cold_noodles?igshid=1h5by60p1x8yc
@爆辣冷麵 #元朗小食店 #良心食店 #蟹籽 #mamablogger #mamahk #卡卡hk #carmenchiu310 #親子bloggers #我的3A生活 #感恩有你們 #媽咪紀錄 #Abrahamhk #彥彥hk #琋琋hk #aidenhk #旻旻Hk #ArthurHK
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#為食信義
爆荽爆蟹籽 ~爆辣冷麵~
芫荽控，蟹籽控勿錯過啦~~~ 一次過滿足曬莞茜同蟹籽的願望。信義妹試咗 #爆辣冷麵 #爆荽蟹籽冷麵 極滿足啊~~~ 芫荽蟹籽爆到滿曬盒，麵底夠多。信義妹選咗大辣，愛辣的都覺得夠辣啊~~~ 下次要試下爆爆辣先~ 芫荽清新，蟹籽粒粒脆口，加上辣味香濃，多重滋味一次品嘗。
另外亦都買咗 #爆多蟹籽冷麵 #小辣 俾六仔，但六仔勁想試信義妹嗰盒啦~ 因為信義妹嗰盒勁香，可惜六仔食唔到太辣~~~ 哈哈哈~~ 確實爆多蟹籽，鹹味適中，每啖都勁多蟹籽呢~
小卷小立就食透明袋裝，透明袋撈係信義妹年輕的回憶啊~ 揀完全唔辣。
再加多盒小食齊齊分，有粟米，獅子狗，牛肚，腸仔，魚片，腐皮等等~~ 同樣有蟹籽撈，帶點點蒜香。
新一年唔知大家願望係咩呢? 身體健康?長做長有? 今年大家都過得不一樣。信義妹就希望大家都事事順景，身體健康~ 齊齊撈起吧~
爆辣冷麵
元朗又新街37-51號又一新城1樓F066號舖
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#ig_my30days #sohappy💛💟
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大家好，我是探險威狼
今天帶大家去體驗做太魯閣族美食『竹筒飯與香蕉飯』
這兩個傳統美食是太魯閣族人必學的美食
如果不會會被罵不是『真正的人』
所以我們從就會在旁默默的觀察、學習如何做出美味的這兩道菜
想信大家看影片之後就知道怎麼做了
但我還是放上文字敘述，讓大家有食譜可參考
『竹筒飯』製作SOP：
1. 把圓糯米洗乾淨，泡在水裡一個晚上。讓糯米吸飽水，吃起來才好吃。
2. 把從山上砍來的新鮮桂竹鋸成一節一節的竹筒，洗淨備用。
做竹筒飯的竹子選的是一年生的桂竹，直徑大約3、4公分的竹筒大小剛好。
3. 把泡好的糯米放進竹筒裡約九分滿，並在竹筒裡加一些水，
再用香蕉葉和綿繩把竹筒的開口封起來。
現在為了方便也有人改用耐熱的袋子和橡皮筋封口。
4. 把裝好的竹筒飯整齊的直放進大鍋子裡排好，再在鍋子裡加水到九分滿。
蓋上鍋蓋大約煮一到二小時以後就有好吃的竹筒飯可以吃了。
5. 香噴噴的糯米在竹筒裡面，握住竹筒開口的那頭，
把有竹節的那頭用力往地上敲，剝開 裂成兩半的竹筒就可以享用了。
6. 剝開來的竹筒飯在糯米的外層包著竹子的薄膜，吃起來方便不沾手，
聞起來有清淡的竹香，放進嘴裡細細咀嚼，糯米和竹香混合成香甜的滋味。
竹筒飯攜帶方便，以前的人會帶著上山工作或打獵。
『香蕉飯』製作SOP：
1. 把圓糯米洗乾淨，泡在水裡一個晚上。讓糯米吸飽水，吃起來才好吃。
2. 先把香蕉葉剪成約20公分的方形，用水洗乾淨。
洗的時候要把葉子上的污垢刷乾淨，可要小心不要把葉子刷破囉！
3. 把洗淨的香蕉葉放進滾水裡燙一下，等葉子變色了就可以撈起來沖冷水，放在一旁備用。
4. 把泡好的糯米水分瀝乾，加入剝皮的香蕉和糖，一起揉捏混合均勻。
5. 把混合好的香蕉飯放在燙好的香蕉葉上，鋪成長條狀捲起來，
把香蕉葉兩頭用棉線綁緊。要順著香蕉葉的紋路包，葉子才不會破掉。
6. 把包好的香蕉飯放在蒸籠裡，大約蒸一到二小時就可以吃了。
7. 在吃香蕉飯的時候也有小撇步，先解開一頭的棉繩，把香蕉葉像剝香蕉皮一樣剝開，
就可以享用裡頭香Q可口的香蕉飯。香蕉飯不僅熱熱的吃很可口，
就算放冷了也很好吃喔！
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宅在家都好一排日子，趁農曆新年將至，咁就同小小豬嚟到 柏景餐廳 食一個lunch buffet，食啲意頭食物提早慶祝啦！
整個lunch buffet都好豐富種類都多，當中冰鎮海鮮、刺身同壽司，仲有足料三十功名中式燉湯同即煮車仔麵，我地都好鐘意，
不過最特別就一定係賀年限定既「魚生撈起」，肥嘟嘟嘅三文魚，加埋含寓意嘅配菜、花膠絲及海參絲，食嘅時候再落埋啲特色醬料，之後就到小小豬最鐘意一環，將啲食材撈..撈..撈..撈埋起一齊就可以食啦。大鄉里嘅我都係第一次撈起，嚟緊牛年希望三口子都可以順順利利啦！
另一個特色嘅就一定係由鹹蛋黃炸美食，有包黃金魚皮、黃金蝦丸、黃金米通及黃金薯條，小小豬話個炸薯條好好味，我個人就強烈推介個炸魚皮，勁香鹹蛋香之餘仲好脆口，我都唔客氣咁食左好多。
食飽飽就到甜品時間，除左有蛋糕甜品之外，最特別就係有潮州糖蔥餅、麥芽糖餅...依啲懷舊小食，當然仲有小小豬至愛嘅Movenpick雪糕添。
我地三口子全程都密密食唔停口，小小豬仲食到肚仔脹脹，勁滿足哦！
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